Ideal para carnes rojas, cordero y platos más elaborados, perfil frutado con buena concentración de frutos negros, notas de madera, vainilla y especias, con mayor estructura y complejidad, recomendado si buscás un vino intenso pero equilibrado; marida bien con parrilladas, carnes al horno, guisos o quesos duros, perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar con tiempo y buena compañía.